1.如果没有2个一样大小的模具,就用1个模具,时间上面自己把握,最后烤好放凉后中间片开2.根据大家的经验,认为PH方子里的蛋是偏小的蛋,但是无从考证。这次我用了最小的蛋,感觉烤出的成品和我想象中一样紧实。如果你喜欢更松一些的口感的话,可以试试普通的洋鸡蛋。3.这款蛋糕还有很多其他版本,比如说用杏仁粉代替一部分低粉,在烤好的蛋糕上刷酒糖液让其更湿润等等,大家可以去看CC的方子,她写了好几篇关于沙哈蛋糕的,堪称沙哈代言人哈哈。4.略带香草味的细砂糖,就是把用过的香草豆荚晒干,放到糖罐子里放着就好了。我平时糖罐子里一直都会放点用过晒干的豆荚嘻嘻
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