易做的葱香豉油鸡

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.15 08:42

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主料

• 鸡翅 ：10支

辅料

• 老抽 ：1汤匙
• 生抽 ：2汤匙
• 盐 ：1茶匙
• 冰糖 ：1汤匙
• 花雕酒 ：2汤匙
• 小香葱 ：1把
• 姜片 ：适量
• 白胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡翅洗净，用少量白胡椒粉。
• 第二步
  2. 花雕酒和盐，腌制半小时。
• 第三步
  3. 炒锅里倒入橄榄油，油烧热，将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄。
• 第四步
  4. 锅里留少许底油，将香葱和姜片下锅爆香，再将所有调味料倒入过油，直到冰糖溶化。
• 第五步
  5. 将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上，入蒸锅蒸半小时，其间，每隔十分钟，用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次。
• 第六步
  6. 关火后，鸡翅在锅里焖一会再食用，出国前，撒上些香葱碎，并再淋上一些橄榄油。

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