红烧牛肉

具体步骤

• 第一步
  1. 大蒜洗净，蒜白部分用刀拍下。
• 第二步
  2. 切段。
• 第三步
  3. 牛肉洗净切大块。
• 第四步
  4. 清水，葱姜片，牛肉焯水。
• 第五步
  5. 焯好的牛肉去浮沫沥水。
• 第六步
  6. 剩下的葱打结、姜切片。
• 第七步
  7. 牛肉入高压锅。
• 第八步
  8. 放葱结姜片。
• 第九步
  9. 放干辣椒、八角、香叶。
• 第十步
  10. 料酒。
• 第十一步
  11. 老抽生抽。
• 第十二步
  12. 茶叶包。
• 第十三步
  13. 一小碗水。
• 第十四步
  14. 盖上盖子，大火煮开，煮至上汽之后转中火焖10分钟。
• 第十五步
  15. 转小火打开盖子，放盐。
• 第十六步
  16. 少许白糖。
• 第十七步
  17. 放大蒜，稍稍拌炒下。
• 第十八步
  18. 然后半掩着盖子，焖10分钟左右，即可。