豉油鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉洗净放盘内备用
• 第二步
  2. 姜切丝，蒜切末备用
• 第三步
  3. 锅内倒入适量花生油
• 第四步
  4. 再倒入同等量的酱油
• 第五步
  5. 倒入少许香油
• 第六步
  6. 加少许盐
• 第七步
  7. 把锅内的料调和均匀
• 第八步
  8. 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁
• 第九步
  9. 盖上锅内中火煮
• 第十步
  10. 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
• 第十一步
  11. 加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
• 第十二步
  12. 把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。