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薯条牛腩汤
薯条牛腩汤

薯条牛腩汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.09 03:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩切块,飞水备用。
  • 第二步
    2. 薯条和蔬菜放入汤煲,加入飞水的牛腩、番茄沙司、清水,入砂锅上火煮沸。
  • 第三步
    3. 转文火煲80分钟,最后加盐、黑胡椒粉调味。

烹饪技巧

  • 薯条油炸着吃味道虽然不错,但油炸食品的危害人人皆知。这道汤不是用油炸的薯条哦,而是把薯条和牛腩一起放在砂锅中熬煮。牛腩是靠近牛肋处的松软肌肉,筋、肉、油花分布很均匀,特比适合来煲汤,而且牛腩富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、烟酸等,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉薯条牛腩汤,滋味醇厚香甜,更能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。

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