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香菇鸡肉煲仔饭
豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版
豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版

豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.08 04:37

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主料

  • 鸡肉 ：适量
  • 泰国香米 ：适量
  • 豆豉 ：适量

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 姜丝 ：适量
  • 葱末 ：适量
  • 香油 ：少许
  • 生粉 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 香菇 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 油菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟。
  • 第二步
    2. 小油菜不加油炒熟备用。
  • 第三步
    3. 凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒。
  • 第四步
    4. 鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅。
  • 第五步
    5. 米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟。
  • 第六步
    6. 出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈

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香菇鸡肉煲仔饭 香菇鸡肉煲仔饭
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