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上今天的菜——之前好多筒子问过我,怎么能将骨头汤熬至浓白,我支过一些招,如在汤刚滚的时候滴点豆油,如在汤快好的时候再大火滚一下,还有一招,致胜招啊,能使汤汁浓白,不是我藏着掩着,这招,我也刚学会,昨天,头一次使,效果显著啊!
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大骨汤的做法十分的简单易学,大骨事先要先过滤,然后就可以直接扔到锅里煮了,一根根大骨经过慢火熬制,将大骨的丝丝的香味融进汤里面,让人闻着就口水直流,喝一口大骨汤……
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