韩式石锅拌饭

具体步骤

• 第一步
  1. 大米淘洗干净入电饭煲做成米饭备用。
• 第二步
  2. 准备好拌饭的食材。
• 第三步
  3. 蕨菜提前泡发洗净用开水煮上20-30分钟备用。
• 第四步
  4. 胡萝卜，香菇，韭菜全部洗净切丝。
• 第五步
  5. 鸡肉洗净切丝加入盐，料酒，胡椒粉拌均匀。
• 第六步
  6. 取一个小碗加入韩式辣酱，在加入少许鱼露，生抽和清水。
• 第七步
  7. 全部搅拌均匀成为拌饭酱备用。
• 第八步
  8. 石锅洗净加入少许香油抹均匀。
• 第九步
  9. 放入煮好的米饭小火加热。
• 第十步
  10. 炒锅到香油烧热。
• 第十一步
  11. 倒入蕨菜翻炒片刻盛出备用。
• 第十二步
  12. 再加入黄豆芽翻炒至熟。
• 第十三步
  13. 盛出后再放入胡萝卜翻炒。
• 第十四步
  14. 在加入香菇一起翻炒。
• 第十五步
  15. 把菜拨在一边放入韭菜翻炒片刻
• 第十六步
  16. 加入少许的盐调味关火。
• 第十七步
  17. 中再加少许油放入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
• 第十八步
  18. 把炒熟的菜码放在加热的石锅米饭上。
• 第十九步
  19. 在上面打入一个鸡蛋加盖继续加热5分钟。
• 第二十步
  20. 然后撒上熟芝麻和海苔碎，吃的时候把调好的拌饭酱拌入米饭中即可。