懒人必备-黄瓜烩鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.05 07:12

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主料

• 黄瓜 ：400
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 姜 ：2片
• 蒜 ：2瓣儿

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净削皮切片备用。喜欢吃皮的可以不削。
• 第二步
  2. 先将油烧热，蛋打散后炒熟，盛起来。
• 第三步
  3. 锅里放油，油热后黄瓜，姜，蒜一起下锅，翻炒。
• 第四步
  4. 炒一下就放入刚才盛起的鸡蛋，一起炒，注意把鸡蛋用锅铲捣碎，那样比较匀。
• 第五步
  5. 炒个一两分钟就可以放盐和味精起锅了。

烹饪技巧

• 以前我是直接把黄瓜和鸡蛋一起放锅里炒，后来发现先放鸡蛋的话就把油吸干了，先放黄瓜的话炒出来鸡蛋又不焦，像蛋花一样。最后就改进成这种方法了。

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韭菜鸡蛋包子馅的做法

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包含食材

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