韭菜盒子

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。
• 第三步
  3. 韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
• 第四步
  4. 香干切碎备用。
• 第五步
  5. 鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。
• 第六步
  6. 韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。
• 第七步
  7. 然后再加盐拌均匀备用。
• 第八步
  8. 静置好的面团再次揉均匀。
• 第九步
  9. 然后搓条切成等份小面团。
• 第十步
  10. 取一分擀圆皮放入韭菜馅料。
• 第十一步
  11. 把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。
• 第十二步
  12. 用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。
• 第十三步
  13. 平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。
• 第十四步
  14. 中小火煎至两面微黄饼熟即好。