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泡菜饼
泡菜饼

泡菜饼

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.08 05:02

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所需配料,不喜欢香菜味道的可以省略。
  • 第二步
    2. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用,大蒜切成末放在一起备用。
  • 第三步
    3. 在盆中筛入面粉,建议过筛,不过筛的容易起面疙瘩。
  • 第四步
    4. 尝试的慢慢加入清水,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状。
  • 第五步
    5. 再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
  • 第六步
    6. 锅中放入模具,在模具中滴入少许底油,油不必多。舀一勺面糊填充满模具,可以适当用勺子压一压,摊至两面金黄即可盛出食用

烹饪技巧

  • 1.只有模具周围充满面糊,摊出来的造型才会较圆。2.如果面糊比较稀,就再加点面。干了就再加点水。3.原料可以自己自由搭配,比如火腿、口蘑、香菇都是不错的选择。

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私家厨师

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