春菜猪肝汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.12 08:05

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主料

• 猪肝 ：300
• 春菜 ：150

辅料

• 细盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 备好猪肝及春菜。
• 第二步
  2. 锅内加料酒加细盐煮开。
• 第三步
  3. 水开下春菜。
• 第四步
  4. 猪肝切薄片，泡至无血水。
• 第五步
  5. 春菜八成熟时，将猪脯沥水下锅。
• 第六步
  6. 烫至猪肝变色后，关火加入几滴香油即可。
• 第七步
  7. 一份简单的春菜汤猪肝完成。

烹饪技巧

• 烫春菜的时候，水一定要开。将猪肝下锅后，要注意不可以煮太久，煮至猪肝无血色就可以。

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