黑蒜子牛肉粒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.29 12:11

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主料

• 大蒜瓣 ：适量
• 牛里脊肉 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量
• 黄油 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 黑胡椒碎 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛里脊切成2厘米左右的丁，用蛋清、黑胡椒粉、少许蚝油、淀粉腌渍10分钟
• 第二步
  2. 锅中烧热植物油，倒入腌渍好的牛肉粒划熟取出备用
• 第三步
  3. 另起一锅，将黄油放入锅中中小火放入大蒜瓣煸至金黄色，倒入牛肉粒调入适量的蚝油翻炒一下，出锅前撒入黑胡椒碎即可。

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黑蒜子牛肉粒的做法

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