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鸡腿肉炒青豆
栗子焖香菇大肉丁大鸡腿肉
栗子焖香菇大肉丁大鸡腿肉

栗子焖香菇大肉丁大鸡腿肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.22 12:53

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主料

  • 栗子 ：若干
  • 香菇 ：若干
  • 大肉丁 ：若干
  • 大鸡腿肉 ：2个

辅料

  • 胡椒 ：小许
  • 八角 ：2个
  • 姜片 ：少许
  • 大蒜 ：少许
  • 盐 ：少许
  • 鸡精 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 红椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大肉丁和大鸡腿肉丁洗干净，放入碗中，加入盐、生抽、生粉（调成水状）、姜片、料酒，进行混合腌至30分钟。
  • 第二步
    2. 锅内放油，将胡椒、姜片、大蒜放入，将腌过的大肉丁和大鸡腿肉和剥好的栗子放入锅中扁炒，待肉色变白，加入浸过香菇的水，淹没肉尚可。加入少许生抽、糖。焖至汤汁收缩。加入青椒、红椒增色。。加入鸡精收锅。。

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