微波肉末茄子

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉切成肉末，倒入少许料酒；
• 第二步
  2. 加入1茶匙甜面酱；
• 第三步
  3. 加入切好的蒜蓉；
• 第四步
  4. 搅拌均匀后腌制10分钟；
• 第五步
  5. 取微波可用容器，放入少许油；
• 第六步
  6. 覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出；
• 第七步
  7. 茄子切成细条状；
• 第八步
  8. 放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟；
• 第九步
  9. 取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟；
• 第十步
  10. 取出茄条，沥干油待用；
• 第十一步
  11. 腌制好的肉末放入微波可用容器，覆盖保鲜膜，高火加热3分钟；
• 第十二步
  12. 取出肉末，调入辣酱；
• 第十三步
  13. 放入豆豉和蒜蓉，搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟；
• 第十四步
  14. 放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上即可。