1、米一定要泡2小时以上，这样才能保证米饭不糊锅不夹生2、小火煮至米饭出现蜂窝状但水还没有干时就可以将培根和春笋码入了。可以先将锅拿下来慢慢码然后再放回炉子上接着煮，这样可以避免动作慢使锅糊底。3、香菇和小油菜和调味汁一起煮是为了让香菇和小油菜再入味，因为这道菜没有放任何盐。4、鸡蛋放心吃，闷15分钟能保证鸡蛋已经全熟了。中途千万不能打开盖子，以免热气流失。
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鸡蛋
扁担小厨屋
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