西芹百合炒腰果

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.15 05:02

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主料

• 西芹 ：100
• 鲜百合 ：50
• 胡萝卜 ：50
• 腰果 ：50

辅料

• 盐 ：1/4小匙
• 白糖 ：1/2小匙
• 玉米油 ：2大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜百合洗净，切去头尾，分成瓣。
• 第二步
  2. 胡萝卜去皮切成簿片，西芹切小块。
• 第三步
  3. 锅内倒入2大匙玉米油，再放入腰果小火炸至酥脆，捞出。
• 第四步
  4. 锅内留一半的油，倒入胡萝卜、西芹，大火翻炒1分钟左右。
• 第五步
  5. 再倒入百合，加盐、糖，大火翻炒1分钟。
• 第六步
  6. 关火，再倒入腰果拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、炸腰果时一定要冷油、小火，一边炸一边翻动。2、炒的时候要大火快速翻炒，不要炒得太长时间，因为都是可以生吃的食材。

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西芹百合炒腰果

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