回锅肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 09:27

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主料

• 五花肉 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 精盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成片；
• 第二步
  2. 将青椒择洗干净，斜刀切成马耳朵形；
• 第三步
  3. 郫县豆瓣酱剁成蓉。
• 第四步
  4. 炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒；
• 第五步
  5. 倒出多余的油，加入姜片和蒜片略炒，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。

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茄子回锅肉

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茄子回锅肉，是一种用茄和猪肉等食材制作而成的美食。茄子，是我们经常食用到的美食，用途十分广泛。制作十分简单，只需要将用酱料拌制好的猪肉末放进茄子当中，热油煎制后……

包含食材

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• 长茄子

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