登录 手机九州醉

m.zhms.cn

蒸鸡蛋卷
蒸鸡蛋卷

蒸鸡蛋卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.18 08:12

  • 1772人看过
  • 21
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉剁成泥,胡萝卜切小丁,加入生抽、盐、味精、胡椒粉、一个蛋清、葱搅拌均匀做成馅。
  • 第二步
    2. 将鸡蛋加入盐打发均匀,入平底锅摊成圆形鸡蛋皮,关火待凉。
  • 第三步
    3. 把馅均匀的平铺在蛋皮中间位置,卷成卷。
  • 第四步
    4. 开水锅,上锅蒸十五分锅,出锅,切块。
  • 第五步
    5. 稍凉后再切会更好,刚开始有水汽。

烹饪技巧

  • 蛋饼煎好后一定要放凉,这样卷得紧些,热的时候卷太烫下不了手,结果卷得太松难成型。

21

收藏

分享
发表评论需要登录

评论