丝瓜火腿肠蛋汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.08 09:34

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主料

• 丝瓜 ：1根
• 火腿 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 木耳 ：3朵

辅料

• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 木耳泡发，鸡蛋打发，丝瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵，
• 第二步
  2. 汤锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香，先放木耳翻炒片刻，再放丝瓜翻炒，最后放火腿翻炒片刻，并加入适量的盐，加入适量的水，烧开
• 第三步
  3. 水开后，烧滚1分钟，倒入蛋液，用筷子轻轻搅动成蛋花，加入鸡精，关火装盘

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