支竹烧鸭块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 06:29

• 1679人看过
• 18
• 收藏

主料

• 光鸭 ：1200
• 干腐竹 ：100

辅料

• 葱姜 ：适量
• 植物油 ：20
• 料酒 ：30
• 老抽 ：20
• 冰糖 ：15
• 盐 ：适量
• 生抽 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭子洗净切块，腐竹清水浸泡4-6小时，浸泡至软无硬芯剪成寸段；
• 第二步
  2. 鸭块入锅加入冷水煮开，2分钟后关火用温水冲洗干净；
• 第三步
  3. 烧热炒锅加入植物油，放入姜片、葱段煸香；
• 第四步
  4. 下焯过的鸭块煸炒2分钟，烹入料酒去腥；
• 第五步
  5. 加老抽、生抽、冰糖炒匀，加热水和鸭块持平大火烧开；
• 第六步
  6. 转小火烧煮半小时后下腐竹，烧开后继续小火半小时；
• 第七步
  7. 烧至鸭块酥烂腐竹入味后，大火收汁，撒上葱花即可

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

番茄不炒蛋

共有299个成果

TA的其他成果

查看全部

小土豆烧鸭块

21

已被2036人参考

小土豆烧鸭块，鸭肉是人最喜欢吃的食物之一，肉，品种繁多，做法也繁多。作为肉的种类，有各种动物的肉，鱼肉，鸡肉，鸭肉，猪肉，等等，猪肉又有五花肉，坐等肉等等之分，……

包含食材

• 糖果

相关做法

糖果

• 
  包心菜 木耳 素馅饺子
  16人点赞
• 
  孜然素捆鸡 简单易学
  15人点赞
• 
  简单的豆腐素馅饺子
  15人点赞

热门推荐

• 火锅店加盟
• 面包房加盟
• 熟食加盟
• 中餐加盟
• 焖锅加盟
• 红酒加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 早餐店加盟

全部其他的“小土豆烧鸭块”做法

• 
  爱做饭的宝宝
• 
  谈吃说菜
• 
  菠萝菠萝米
• 
  爱笑厨娘

支竹烧鸭块评论

发表评论需要登录

评论

• 
  孜然鸡丝

  孜然鸡丝生改变。我们所要做的就是使这种颜色尽可能的变化的小一……

• 
  豆腐素馅饺子

  豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一……

• 
  大米花生粥

  大米花生粥，花生更是营养价值极高的！花生油更是受人们的追捧，……

• 
  黄金柿子饼

  黄金柿子饼是一种甜美可口的果脯类食品，黄金柿子饼外表金黄诱人……