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让人允手指的-干烧大虾
让人允手指的-干烧大虾

让人允手指的-干烧大虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.28 03:57

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主料

  • 冷冻大虾 :500

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 干辣椒 :6个
  • 辣豆瓣酱 :10
  • 番茄酱15
  • 糖 :3
  • 鲜贝露 :10
  • 料酒 :15
  • 胡椒粉少许
  • 香油 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的食材。
  • 第二步
    2. 冷冻大虾化冻后加入盐,胡椒粉,料腌制20分钟。
  • 第三步
    3. 炒锅到油烧热倒入大虾翻炒片刻盛出备用。
  • 第四步
    4. 原锅洗净倒入少许油爆香葱姜蒜和干辣椒。
  • 第五步
    5. 加入辣黄豆酱。
  • 第六步
    6. 在加入番茄酱翻炒出香。
  • 第七步
    7. 加入适量的清水。
  • 第八步
    8. 加入鲜贝露,白糖。
  • 第九步
    9. 加少许料
  • 第十步
    10. 倒入大虾煮上5-8分钟。
  • 第十一步
    11. 勾入适量的水淀粉。
  • 第十二步
    12. 淋入香油。
  • 第十三步
    13. 撒少许葱花翻炒均匀关火。

烹饪技巧

  • 打下研制0分钟可使其入味,而且能去除一腥味。大虾翻炒片盛出后,锅要洗净在爆香葱姜蒜,这样成菜口感才好。盐可不用再放,辣豆瓣酱和番茄酱都很有味了。

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醉虾食客

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