蚕豆豆腐羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 05:25

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主料

• 蚕豆米 ：100
• 盒装豆腐 ：一盒
• 火腿 ：30
• 鲜香菇 ：5个
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 香油 ：少许
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 1·豆腐取出，鸡蛋打散，火腿和香菇洗净切小粒。2·炒锅到油烧热爆香葱姜倒入蚕豆翻炒均匀。3·再放入香菇粒翻炒至软关火。4·汤锅中加入适量的清水放入炒过的蚕豆和香菇煮上5分钟。5·再加入切小块的豆腐。6·加入火腿粒然后加盐和胡椒粉调味继续煮上3分钟。
• 第三步
  3. 7·勾入适量的水淀粉使汤浓稠。8·再加入蛋液搅拌均匀。9·最后淋入少许香油关火。

烹饪技巧

• 这是1-6岁宝宝都可食用的。盒装豆腐很嫩，所以最后再放，煮开后不要大煮，以免豆腐碎烂。

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雪菜蚕豆豆腐羹

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雪菜蚕豆豆腐羹大家都可以在制作的时候多放上街，豆腐或者是在里面做的时候多加上很多的，蚕豆吃起来的味道很好吃而且我们可以在超市里面多买回来些蒜蓉辣椒酱，加入在里面……

包含食材

• 豆腐
• 蚕豆

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