简单易做的待客小甜点：果酱小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.04.16 07:06

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 低粉 ：130
• 樱桃果酱 ：5汤匙

辅料

• 黄油 ：70
• 糖粉 ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 准备：黄油室温软化，鸡蛋室温。
• 第二步
  2. 软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。
• 第三步
  3. 筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。
• 第四步
  4. 上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟。

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