1.猪手可以在买的时候让店家代为剁成小块儿，省去麻烦的同时，也可以避免剁出很多碎骨头末，吃的时候不方便；2.草果最好还是要放的，菜市场卖调料的地方就有卖，价钱比较便宜，少买一些放在家里炖肉味道不错，但一定要少放，多了菜的味道会很怪；3.炖煮的时候放的一定是开水，用冷水炖出来的肉肉味道口感就没那么嫩；4.这道菜，在大姐家的时候都是用电饭锅煲给我吃的，方便省事儿，如果有煲汤功能的电饭锅就更好了，少放些水，直接用2小时煲汤就行了，家里的电饭锅太小了，所以换了炖锅，用砂锅味道也会很好，只是要多留意水量，避免干锅~
翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……
精盐
野鸭子的厨房
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