美味的花生煲猪手

具体步骤

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  第一步
  1.备好食材：猪手、花生米、蒜瓣
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  第二步
  2.猪手冲洗干净、清理干净附在表皮的细毛和杂质，捞起沥干水
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  第三步
  3.蒜瓣去皮、花生米浸泡片刻
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  第四步
  4.备好冰糖、南乳、红烧酱油
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  第五步
  5.烧开一锅水，放入4克盐，倒入猪手飞一飞水
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  第六步
  6.捞出，用凉水冲洗干净，沥干
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  第七步
  7.热锅，倒入适量油，下蒜瓣爆香
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  第八步
  8.倒进花生米煸炒片刻
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  第九步
  9.加上南乳、用锅铲按扁，煸炒出香味
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  第十步
  10.倒入猪手，加上冰糖继续翻炒
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  第十一步
  11.调入红烧酱油、蚝油、盐、鸡粉翻炒均匀
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  第十二步
  12.加上与食材持平的清水，加上少许陈皮，调成大火，遮上锅盖煮10分钟
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  第十三步
  13.猪手连汤汁盛入电饭锅中，遮上锅盖，接通电源，选择快速煮饭键煲熟猪手，盛出即食