红烧肘子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.18 02:39

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主料

• 肘子 ：两斤
• 胡萝卜 ：两个

辅料

• 玉米油 ：适量
• 蒜 ：10
• 干辣椒 ：一个
• 蜂蜜 ：适量
• 姜 ：10
• 葱 ：10
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把油倒入锅中烧八分热 把葱.姜.蒜入锅煸炒接着放入蜂蜜 炒至金黄色
• 第二步
  2. 肘子沥干水分放入锅中中火炒 炒至金黄色 放点水 水位刚刚超过肘子即可 一定要放热水 中火慢顿十分钟
• 第三步
  3. 胡萝卜切断 放锅中 一起炖 小火把汤熬一碗汤为止 即可出锅

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红烧肘子的做法

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已被2538人参考

红烧肘子的做法的很多种，每个地方的做法都有一些偏差，风味也因为地方差异存在有些不同，但是总的来说差异不大。红烧肘子主要是猪肘子加其它的佐料用1大火焖制而成，肉嫩……

包含食材

• 猪肉
• 红辣椒
• 辣椒酱
• 花椒
• 姜

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