夏天最给力菜 蛋蒸肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 11:19

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 肉馅 ：150

辅料

• 料酒 ：15ml
• 小葱 ：适量
• 葱 ：5
• 姜 ：5
• 糖 ：2
• 盐 ：5
• 香油 ：15ml

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的肉馅用刀继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用。
• 第二步
  2. 把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲。
• 第三步
  3. 把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。
• 第四步
  4. 把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。
• 第五步
  5. 吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈，蒸肉的时候顺手还煮了锅绿豆粥，多夏日的一餐啊！！

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