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刺激考生消化腺分泌的一道汤
刺激考生消化腺分泌的一道汤

刺激考生消化腺分泌的一道汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.06 05:01

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主料

  • 腔骨适量
  • 枇杷果 :适量

辅料

  • 盐 :少许
  • 香菜适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材:腔骨、枇杷果辅料:盐、香菜、水
  • 第二步
    2. 枇杷果洗净后用水果刀对半切开;用刀尖挑出枇杷核;刮去枇杷果肉里的白色内衣,去涩味;
  • 第三步
    3. 用刀柄在枇杷果上轻轻刮,然后撕去外皮;去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用;腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右;将处理过的枇杷果放入骨汤中,煮至开锅后即可熄火,进入少量盐调味。

烹饪技巧

  • 注:枇杷果富含维生素长时间煮会破坏营养,宜开锅既熄火。枇杷果维C含量高,处理过的果肉放入盐水中浸泡防止氧化发黑。选枇杷果窍门:个子匀称,外皮金黄色的口感甜润,长椭圆型的果实核少。

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