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1、炼完猪油的油渣也不要浪费哦,因为已经炼干了,口感脆脆的,配着面条吃很好吃的。2、因蚝油,鱼露和酱油里已经有盐份了,就不要加太多的盐进去了。这次麻酱的量为三人份的量,口重的可以两人吃3、面出锅后先用自来水冲一下,边冲边拌,然后再放入装有冰块的水中,这样使面条冷却得更快4、香葱和黄瓜的量是一人份的,呵呵,我比较爱吃,所以放得比较多。
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