随意煮妇之地方特色-米粉鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.06 01:07

• 1677人看过
• 14
• 收藏

主料

• 草鱼 ：一斤半
• 湿粉干 ：2斤
• 辣酱 ：适量
• 姜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 味精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱花 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草鱼对半切开，去头尾，片成1厘米厚的鱼片，用料酒，辣酱，盐，姜末，淀粉腌上几分钟
• 第二步
  2. 湿粉干用开水泡软，过凉水后加辣酱，盐，味精，生抽，花生油拌匀，摆放在蒸笼上面，注意要用筷子挑松，有利于上汽。
• 第三步
  3. 水烧开后蒸笼上锅蒸，这个时候要大火，等用手放在蒸笼的盖子上面可以感觉到热气腾腾时，就可以打开盖子摆放鱼片了。
• 第四步
  4. 用手用筷子摆鱼片都行，就是要摆的均匀，平整，这个步骤没拍图哈。
• 第五步
  5. 鱼片摆好了，大火蒸6-7分钟。
• 第六步
  6. 如果觉得不够辣，可以浇上辣酱调的汁水，再撒上葱花，盖上盖子蒸一下，就赶紧出锅上桌开吃吧，一定要趁热吃哦。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

匠心荷韵

共有419个成果

TA的其他成果

查看全部

米粉鱼卷羹

23

已被1904人参考

米粉鱼卷羹是一道用米粉和鱼片还有大米等等为原材料做成的食物，这道食物真的是特别的美味可口。米粉有很多的做法，这里和鱼卷搭配用另一种方法做出来，许多喜欢尝新鲜的人……

包含食材

• 米粉

相关做法

米粉

• 
  家常版紫苏牛肉
  12人点赞
• 
  丸子菌菇肉片三鲜汤
  16人点赞
• 
  猪肚菇三鲜汤
  14人点赞

热门推荐

• 面条加盟
• 羊肉粉加盟
• 鱼火锅加盟
• 咖啡店加盟
• 豆腐脑加盟
• 过桥米线加盟
• 零食店加盟
• 包子加盟

全部其他的“米粉鱼卷羹”做法

• 
  呱呱菜园

随意煮妇之地方特色-米粉鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  三鲜汤

  三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营……

• 
  炒米粉

  炒米粉是一道地地道道的福建小吃，外表有着金黄色的色泽搭配上细……

• 
  拌米粉

  拌米粉是一道美味而且健康的家常菜，米粉的营养价值十分的高，富……

• 
  花溪牛肉粉

  花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中……