黑木耳鲜蘑炒鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.09 07:36

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主料

• 干黑木耳 ：4朵
• 鲜蘑 ：1朵
• 鸡胸肉 ：100

辅料

• 长青椒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：少许
• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 黑木耳加水泡发，我泡了3小时；鸡胸肉切成丁，加入糖盐料酒生粉腌渍10分钟左右；鲜蘑切片，青椒和胡萝卜都切好
• 第二步
  2. 锅中加油，油热后加入腌渍好的鸡丁翻炒，颜色变微焦黄后加入黑木耳，切好的鲜蘑，青椒，胡萝卜一起炒
• 第三步
  3. 炒的差不多了就加入盐啊糖啊生抽啊鸡精啊，因为各人口味不同所以只能适量...喜欢勾芡的可以勾下芡...完成出锅！

烹饪技巧

• 油少放一点，这样热量比较低，如果怕不熟的话就加点水煮煮...

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