秘制菠汁鸡蛋煎饼

具体步骤

• 第一步
  1. 香菜洗净切小段，葱洗净切葱花，萝卜干稍微切一下
• 第二步
  2. 菠菜洗净切段
• 第三步
  3. 放入料理机，加少许清水
• 第四步
  4. 打成菠菜汁
• 第五步
  5. 面粉过筛
• 第六步
  6. 倒入菠菜汁，加一点点盐拌匀成面糊糊即可
• 第七步
  7. 锅子用小刷子刷上一层薄薄的油
• 第八步
  8. 取适量菠菜汁面糊糊
• 第九步
  9. 晃一下锅子，面糊糊摊平
• 第十步
  10. 开火，面糊糊开始成型了
• 第十一步
  11. 打鸡蛋，因为觉得非土鸡蛋的蛋液比较多，所以我没有放一个进去，放到碗里，蛋液不用打的很均匀哈，一个鸡蛋用两次可以
• 第十二步
  12. 取适量蛋液到饼上，用勺子抹一下
• 第十三步
  13. 蛋液成型开始，且面饼四周开始起焦变脆
• 第十四步
  14. 翻面，加热2秒钟
• 第十五步
  15. 立马再翻过来
• 第十六步
  16. 抹酱
• 第十七步
  17. 放萝卜干
• 第十八步
  18. 放葱花
• 第十九步
  19. 放香菜
• 第二十步
  20. 继续煎3-5秒，让饼皮儿微微有点焦脆，这样更香哈我卷卷卷