风靡世界的罗宋汤

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉洗净，切成块，凉水入锅，烧开后去除血沫
• 第二步
  2. 汤锅内放入开水、牛肉，少许洋葱和蒜，再次烧开转小火，盖上盖子炖1小时直至牛肉熟透
• 第三步
  3. 番茄，土豆，胡萝卜、白洋葱洗净去皮，分别切成块，圆白菜洗净用手撕开
• 第四步
  4. 炒锅内放入5克黄油，小火融化
• 第五步
  5. 放入洋葱爆香
• 第六步
  6. 将炒好的洋葱倒入已煮好的牛肉汤锅里，小火炖煮
• 第七步
  7. 炒锅内放入5克黄油，小火融化
• 第八步
  8. 放入胡萝卜，土豆块，圆白菜，煸炒至蔬菜脱水。
• 第九步
  9. 将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅里，加入食盐、白糖，小火炖煮。
• 第十步
  10. 炒锅内放入5克黄油，小火融化。放入番茄，翻炒至番茄出汁，再倒入半瓶番茄沙司，翻炒至出红汁儿。
• 第十一步
  11. 将炒好的番茄汁倒入汤锅中，再倒入牛奶，小火煮开。
• 第十二步
  12. 炒锅内放入10克黄油，小火融化，再放入50克面粉。
• 第十三步
  13. 小火炒至面粉微黄
• 第十四步
  14. 将炒好的面粉趁热放入汤锅中，用汤勺搅匀
• 第十五步
  15. 最后调入鲜奶油和黑胡椒，煮开后即可出锅