「健康美食」三鲜饺子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 鲜肉 ：500
• 香菇 ：200
• 木耳 ：200
• 大白菜 ：1000
• 虾米 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 姜末 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有的主材料洗净切成碎末，放入准备好的容器内，大白菜切碎后需挤掉多余的水分才行哦，香菇木耳泡发后才能切碎
• 
  第二步
  2.放入油、盐、味精、料酒等所有配料，搅拌均匀
• 
  第三步
  3.开始包饺子了，将饺子皮放入掌心，取适量的馅料放入皮子中间，边缘粘水，对捏即可，包这个需要时间的哦，包了半小时呢。
• 
  第四步
  4.取一个蒸笼，放入适量的水，蒸盘上面均匀的摆上饺子大火将水烧开
• 
  第五步
  5.水开后换文火，盖上锅盖蒸15分钟
• 
  第六步
  6.时间到后打开过盖，浇上凉水小心的将饺子小心取出
• 
  第七步
  7.装盘即可食用了

烹饪技巧

• 包饺子的时候要在皮子边缘粘点水将饺子捏紧不然进水就不好吃了，蒸的时候要文火蒸。

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