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香菇油菜
香菇油菜

香菇油菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.29 12:34

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主料

  • 油菜心 :250
  • 鸡汤 :30毫升
  • 鲜香菇 :100

辅料

  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    1. 将油菜心洗净,在根部画上十字花刀。
  • 第二步
    2. 炒锅置火上,锅内倒入适量油,待油烧至六成热时,放入油菜心,炒熟后,盛出,将油沥干,整齐地摆入盘中。
  • 第三步
    3. 锅洗净后,倒入鸡汤,烧开后,放入香菇、盐,烧透后,用湿淀粉勾芡,出锅浇入盛油菜的盘中即可。

烹饪技巧

  • 油菜中含有丰富的膳食纤维、钙、铁以及维生素A等营养素。当然,其中也含有丰富的叶酸。

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