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玛斯卡波奶酪(MarscarponeCheese):产自意大利,是世界上著名的新鲜奶酪之一。这种奶酪颜色洁白、质地柔软,软硬程度介于鲜奶油与奶油奶酪(CreamCheese)之间,口味微甜并有浓郁的奶油风味,必须放在冰箱里保存。玛斯卡波奶酪是做意大利传统奶油奶酪蛋糕——提拉米苏(Tiramisu)不可缺少的原料,还可以和新鲜水果混合一起食用。
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