电饭锅做蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉筛三、四次
• 第二步
  2. 鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
• 第三步
  3. 蛋清里放少许盐（有助于打发）
• 第四步
  4. 打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
• 第五步
  5. 取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
• 第六步
  6. 剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
• 第七步
  7. 把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
• 第八步
  8. 把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），充分搅拌
• 第九步
  9. 把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀
• 第十步
  10. 把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
• 第十一步
  11. 盖上盖子，按下煮饭
• 第十二步
  12. 很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了。