皮蛋粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 10:18

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主料

• 米 ：一杯
• 咸蛋 ：4粒
• 猪肉碎 ：300

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜 : 3片鸡晶块 : ? 块皮蛋 : 4粒 (切丁)准备:→ 小碗中放入麻油:2tbsp, 酱清:2tbsp搅均→ 清葱切粒置碗中
• 第二步
  2. 米洗净, 加适量水煮成粥
• 第三步
  3. 猪肉碎置入大腕内, 加入咸蛋白, 姜片, 麻油: 1tsp,胡椒粉: ? tsp, 搅拌均匀
• 第四步
  4. 当粥煮烂时, 加入鸡晶块和猪肉碎的混合料, 不停搅煮至肉熟
• 第五步
  5. 加入咸蛋黄, 皮蛋, 再煮3分钟, 熄火
• 第六步
  6. 食用时在粥面上洒些葱花和麻油酱清混合液

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快乐厨妈

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皮蛋粥的做法

19

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这种皮蛋做成的粥，不但火候十足，而且味浓而不重，酥脆而不骄，九种材料都是极品，不但味道层次分明，而且做到了浑然一体，不亏为超级瘦肉粥，好吃啊我从末吃过这么好吃的……

包含食材

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