肉末菜粥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 12:15

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主料

• 大米 ：250
• 肉末 ：150
• 青菜 ：200

辅料

• 植物油 ：50
• 酱油 ：25
• 精盐 ：10
• 葱 ：适量
• 姜末 ：少许
• 水 ：2.5公斤

具体步骤

• 第一步
  1. 将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
• 第二步
  2. 将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
• 第三步
  3. 制作关键：?熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

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