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手扒羊肉的做法
家常手扒羊肉（内蒙古）
家常手扒羊肉（内蒙古）

家常手扒羊肉（内蒙古）

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.30 05:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。
  • 第二步
    2. 将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。
  • 第三步
    3. 锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。

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