豆沙藕丸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.14 08:47

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主料

• 红豆沙 ：100
• 莲藕 ：250
• 糯米粉 ：100

辅料

• 白砂糖 ：15
• 芝麻 ：10
• 植物油 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜藕去皮洗净、剁成茸，加白糖拌匀，芝麻炒熟备用。
• 第二步
  2. 将糯米粉用温水和成粉团，和藕茸搓拌，制成藕茸粉团。
• 第三步
  3. 将藕茸粉团揪成面剂，擀成圆皮，包上豆沙，团成丸子形，外面滚上芝麻，做成豆沙藕丸生坯。
• 第四步
  4. 锅中放植物油，烧至五成热时将生藕丸逐个放入，用文火慢炸，直至外表金黄色，捞出装盘即成。

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