干拌酱牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.28 05:55

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主料

• 牛肉(肥瘦) ：600
• 花生（炒） ：10

辅料

• 花椒粉 ：1
• 味精 ：1
• 白砂糖 ：15
• 盐 ：20
• 辣椒油 ：30
• 大葱 ：20
• 酱油 ：150

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
• 第二步
  2. 葱洗净切成4厘米的长段；
• 第三步
  3. 花生米碾成细末；
• 第四步
  4. 牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
• 第五步
  5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；
• 第六步
  6. 把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。

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