炒土豆丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 07:48

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主料

• 土豆（黄皮） ：200
• 辣椒(红尖) ：50

辅料

• 植物油 ：40
• 白醋 ：10
• 盐 ：2
• 白砂糖 ：10
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
• 第二步
  2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
• 第三步
  3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

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