红焖羊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 07:54

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主料

• 羊肉（熟） ：175

辅料

• 淀粉(豌豆) ：20
• 八角 ：3
• 白砂糖 ：4
• 植物油 ：50
• 酱油 ：3
• 黄酒 ：3
• 味精 ：3
• 甜面酱 ：4
• 姜 ：3
• 大葱 ：5
• 大蒜（白皮） ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 先把羊肉切成坡刀片。
• 第二步
  2. 炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。
• 第三步
  3. 炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。

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红焖羊肉火锅的做法

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