烤鹿肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 10:10

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主料

• 鹿肉 ：1500

辅料

• 素油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白兰地酒 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 精盐 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
• 第二步
  2. 洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4?小时。
• 第三步
  3. 将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色
• 第四步
  4. 熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。

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