美味红苕饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 11:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
• 第二步
  2. 取出后趁热用汤匙压成泥。
• 第三步
  3. 放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
• 第四步
  4. 取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。
• 第五步
  5. 全部做完后待用。
• 第六步
  6. 锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
• 第七步
  7. 熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
• 第八步
  8. 装盘后即可食用。

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