豆沙松糕

具体步骤

• 第一步
  1. 红枣用水浸软，大约4小时。
• 第二步
  2. 蒸盘喷油。
• 第三步
  3. 粘米粉和糯米粉放在一起搅拌均匀。
• 第四步
  4. 放入酥油略为搅拌。
• 第五步
  5. 左手慢慢加水，右手搅拌面粉。?让所有面粉都沾水，但是不能成面糊。
• 第六步
  6. 把大粒粉团搅碎。
• 第七步
  7. 把1/3面粉直接筛到蒸盘里。?用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
• 第八步
  8. 把豆沙轻轻铺在面粉上。?建议离糕边半寸左右不要放豆沙，外表好看一点。
• 第九步
  9. 把其余2/3面粉筛到豆沙上。?用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。
• 第十步
  10. 把红枣切碎,?一粒粒地铺在面粉表面。
• 第十一步
  11. 炉子开大火，烧开水，放入松糕蒸30分钟。