妈妈教我做肉夹馍

具体步骤

• 第一步
  1. 用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
• 第二步
  2. 然后：切成6份?每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。
• 第三步
  3. 先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
• 第四步
  4. 面饼还会膨胀一点儿，?松松软软的很好看，当然很好吃了。
• 第五步
  5. 我在做卤肉看起来很香吧！！
• 第六步
  6. 其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！
• 第七步
  7. A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。
• 第八步
  8. B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。
• 第九步
  9. C加水过肉。
• 第十步
  10. D锅上气后小火焖25分钟。
• 第十一步
  11. 开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。
• 第十二步
  12. 还有一种做法：西瓜皮卤肉
• 第十三步
  13. 材　料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
• 第十四步
  14. A.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；
• 第十五步
  15. B.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。
• 第十六步
  16. 然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤
• 第十七步
  17. 把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着
• 第十八步
  18. 开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了。。。