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香炒螺片
香炒螺片

香炒螺片

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.09 02:18

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主料

辅料

  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 海螺肉洗净切片,黑木耳泡开沥水撕成小朵,青红椒去籽切菱形块,葱切段,姜、蒜切片
  • 第二步
    2. 锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香
  • 第三步
    3. 放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒
  • 第四步
    4. 加入盐、料、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。

烹饪技巧

  • 海螺肉有层黏液不好洗,可以用醋和面粉揉搓,粉容易就洗干净了。

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